Мармит Прямоугольный Maestro MR-11560-73

• Размеры: 39х24 см
• Объем: 2,8 л
• Мармит прямоугольный
• Стеклянная крышка с отверстием для выхода пара
• С подогревом от свечи или горелки
• Металлическая подставка
• Возможные цвета: белый

Что такое мармит и для чего он нужен

Мармит (фр. marmite — кастрюля, котелок) — в ресторанном деле и общественном питании: ёмкость прямоугольной, овальной, круглой формы низкого или среднего профиля с крышкой, изготовленная из алюминия/нержавеющей стали, предназначенная для хранения продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи, и из нержавеющей стали или серебра — для приготовления и/или сохранения пищи (в том числе глубокого профиля) в подогретом виде.

Мармит - это пищевая емкость, предназначенная для сохранения приготовленной пищи в подогретом виде. Почему вообще возникла необходимость в мармитах? Дело в том, что многократный подогрев дома и в точках общественного питания негативно сказывается на вкусовых качествах готовых блюд. Об этом вам сообщит и любой повар, и любая домашняя хозяйка. Что касается мармита, то он способен сохранять пищу теплой в течение определенного времени. Наиболее часто мармиты используют для подогрева вторых блюд и гарниров. Еще одно назначение мармита - не просто сохранение их теплыми по месту приготовления, а и транспортировка готовой продукции к месту ее употребления.

Торговая марка Maestro уже 10 лет на рынке кухонной посуды и зарекомендовала себя как производитель качественной, надежной, современной и доступной посуды.